Содержание
Яркое белое «кольцо» на пончиках — создается, когда пончики во время жарки плавают на поверхности масла без проблем. Масла должно быть достаточно, чтобы пончик свободно плавал в нем и не касался дна. Проварите яблоки в течение нескольких минут, часто помешивая, чтобы частично испарить воду.
На сере дину каждого квадрата кладут по четвертушке очищенного от кожицы сердцевины яблока. Сворачивают квадраты по диагонали, защипывают края смоченными водой пальцами. Поджаривают пончики в большом количестве разогретого жира. Подают их горячими, посыпав сахарной пудрой. Этот рецепт покорит сердца тех, кто любит пончики и яблоки с корицей.
Пончики с яблоками: рецепт яблочных пончиков в кляре с фото
Большое количество растительного масла разогреть на сковороде. Пончики небольшого размера, с грецкий орех, выкладывать двумя чайными ложками. Жарить пышные пончики с яблоком на несильном огне, с каждой стороны по две-три минуты.
- Я, честно говоря, не очень уверена, что ему нравится именно то, что получается, а не сам процесс.
- Смешайте муку с крахмалом, сахаром (25 г), солью и разрыхлителем.
- Это блюдо актуально всегда, хоть в зимнее время, хоть в летнее, так как, яблоки у нас сейчас продаются круглый год.
- Жарить пончики можно во фритюре или просто на сковороде, но масло желательно налить достаточно много.
- Подают их горячими, посыпав сахарной пудрой.
- Жарить яблочные пончики на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.
- Перемешивать ингредиенты можно вилкой.
По желанию посыпьте пончики сахарной пудрой или полейте шоколадом. В другой чаше смешиваем венчиком кефир , воду и яйцо . Полученную смесь вливаем в муку . Хорошенько перемешиваем до однородного состояния . Добавьте подогретое молоко и слегка остывшее растопленное масло.
И вот, когда он мне говорит, что хочет блинчиков, то я прекрасно понимаю, что ему хочется просто помешать. Я, как и каждая, наверное, мама, не хотела упасть лицом в грязь перед сыном и решила его тоже чем-то поразить. Готовые пончики посыпать сахаром с молотой корицей и можно подавать на стол.
Возможно, вам также понравятся другие рецепты десертов
Спасибо большое за такой рецепт. Еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае. Налить в кастрюльку масло и разогреть его на небольшом огне. По истечении этого времени, достаньте тесто и положите его на мучной поверхности, вымесите немного. Кляр должен быть однородным и без комочков.
На замешивание теста и подготовку яблок уйдет не больше 15 минут. Разогреваем в кастрюле растительное масло и обжариваем наши пончики со всех сторон. Начинаю приготовление пончиков с замеса теста. В отдельной емкости смешиваю молоко и кефир. Подогреваю жидкость до теплой температуры.
Вкусные пончики с яблоками
Обжариваем пончики с двух сторон до золотистого оттенка. Как только вынимаем их, то кладем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Жарить пончики можно во фритюре или просто на сковороде, но масло желательно налить достаточно много.
Масло растопить на водяной бане, остудить до чуть теплой температуры и ввести в дрожжевое тесто для пончиков, перемешать. Яблоки очистить от кожуры, семян и натереть мякоть на крупной терке. Добавить тертые яблоки и ванильный сахар в тесто, хорошенько перемешать. Дрожжи растереть вилкой с ложкой сахара, влить около 100 мл теплого молока, добавить ложку муки и снова растереть до однородности. Оставить дрожжевую смесь на 15 минут в теплом месте (около 35С) до образования пенной шапочки.
Взбрызгиваем их лимонным соком. Сахар — 6 ч.л.; Мука — 120 г; Соль и сода — 1 Щепотка; Растительное масло — 50 мл; Молоко — 50 мл; Яйцо… Миндальное молоко 1/4 стак.; Яблочный уксус 1 ч.л.; Ваниль 1/4 ч.л.; Сироп агавы 1/3 стак.; Масло растительное…
Готовим пончики с яблоками
В результате получается очень пышное и воздушное тесто. А пончики невероятно вкусными. Но я допустила очень серьезную https://mytimetravel.info/ оплошность – приготовила мало пончиков. Пришлось реабилитироваться и на следующий день готовить двойную порцию.
Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепешку, в цент которой кладем начинку из яблок. Защипываю тесто со всех сторон так, чтобы пончик был круглым, немного прижимаю его к столу. Накрываем тесто крышкой или чистым вафельным полотенцем, оставляем в покое минут на 40. За это время оно значительно увеличится в размерах. Обминаем тесто несколько раз и даем еще отдохнуть минут 20.
Таких вкусных пончиков вы еще не пробовали! Рецепт не потребует от вас большого набора продуктов и не отнимет много сил на приготовление. Яблочные пончики всегда получается пышными и ароматными. Пошаговые пончики с яблоками рецепт рецепты приготовления еды на каждый день и на праздник. Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности данного сайта. Обмакните каждое кольцо яблока в кляр в двух сторон.
Поэтому лучше всего сделать необходимое количество, а оставшееся тесто убрать в пакет в холодильник. Там оно прекрасно стоит 3-4 дня. Самые вкусные и пышные пончики, конечно, когда они горячие. После того как они остывают, становятся уже не такими пышными, но не менее вкусными и напоминают чем-то жареные пирожки с яблоками. Пончики с яблоками такие же вкусные, как обычные.
Домашние яблочные пончики
Если вы не любите корицу, можете обвалять их, просто в сахаре, а ещё лучше, присыпать сахарной пудрой – хозяим-барин. Что может быть лучше, чем пончики с яблоками, на десерт к чаю? Этот рецепт, яблочных пончиков, в кляре, мне сразу же пришелся по душе, как только я первый раз их попробовала. Пышные румяные пончики – это лакомство, от которого сложно отказаться. Они становятся ещё вкуснее, если пожарить их с яблоками. Добавьте в тесто тёртые на крупной тёрке яблоки и обжарьте во фритюре.
Способ приготовления
Венчиком очень тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы ни одного комочка не было. Кляр должен быть в меру густой, он не стекает быстро с венчика, а лениво съезжает. Если муки мало, добавьте еще ложку. Количество муки напрямую зависит от жирности кефира, величины яйца.
Пончики с яблоками — лучший рецепт
Отличие в том, что яблочные — не такие тяжелые и менее калорийные за счет яблок. Хотя, в сочетании с корицей или жидкой карамелью их можно съесть достаточно много. Раскатайте тесто до толщины 1-1,5 см. Если формы для пончиков нет, можно использовать 2 круглые формы разного диаметра или стаканы. В центр каждой лепешки кладем яблоки, присыпаем корицей и сахаром.
Булочки-плюшки сердечки с сахаром)))
При этом руки должны быть чистыми и тесто как таковое не должно прилипать к рукам. В большом количестве растительного масла обжарьте пончики с яблоками на сковороде до готовности. А после жарки переложите пончики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Смешайте муку с крахмалом, сахаром (25 г), солью и разрыхлителем. Затем добавьте обжаренные яблоки и замесите тесто. Пончики с начинкой лучше готовить закрытыми.
Через час приступаю к формированию пончиков. От теста отрываю небольшой кусочек. Руками формирую из него кружок. В середину закладываю начинку из тертых яблок, которые я перемешала с сахаром. Эти пончики я готовила на дрожжевом тесте. Но закваску делала не как обычно на молоке, а на молоке с кефиром.
В этом блюде мы всё это соединим. Пончики наши будут выглядеть немного непривычно, но при этом наверняка удивят всех вкусом, ароматом и своей текстурой. Выбирая яблоки, прислушивайтесь к собственному вкусу. Однажды я попробовал жареные пончики с яблочной начинкой.